RISOTTO DE SETAS

INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS)

-          4 Cucharadas soperas de aceite de oliva

-          ½ cebolla picada

-          2 dientes de ajo picado

-          100g.de setas troceadas

-          4 tazas de arroz redondo

-          10 tazas de agua

-          Sal

-          250ml.de nata para cocinar

-          Queso rallado

-          Perejil

EJECUCIÓN DEL PLATO:

Primero vertemos el aceite en la cazuela.

Cuando el aceite está caliente añadimos la cebolla y el ajo, y  rehogamos hasta que se doren.

A continuación agregamos las setas y les damos vueltas hasta que se ablanden un poco.

Seguidamente echamos el arroz, luego unimos el gua y removemos.

Acto seguido dejamos cocer el arroz a fuego medio durante unos 15 o 20 minutos.

Una vez cocido, añadimos la nata poco a poco mientras vamos removiendo con la cuchara.

Después añadimos sal al gusto de los consumidores.

Por último espolvoreamos el perejil y el queso rallado.

Una vez echado el queso rallado y el perejil lo retiramos 2 minutos del fuego.

Y….¡LISTO PARA COMER!

Receta elaborada por Álex Mazo (6ºc)