LASAÑA DE CARNE

INGREDIENTES

-          500g de carne de ternera picada

-          1 zanahoria

-          1 trozo de pimiento rojo morrón

-          Media cebolla

-          2 dientes de ajo 

-          Un vaso de tomate triturado natural

-          Un vaso pequeño de vino blanco

-          Aceite, sal, pimienta negra

-          Vaso de leche

-          1 cucharada grande de harina

-          12 placas de lasaña

-          Queso rallado

PREPARACIÓN

 

-          Se pican las verduras y se sofríen. Cuando estén hechas se añade la carne. Se le pone un poco de sal y pimienta negra.

-          Mientras se hace la carne se ponen las placas en agua caliente para que se ablanden. Se dejan 10-15 m. y luego se escurren.

-          Se añade vino blanco y se deja evaporar. Luego se pone el tomate y se deja hasta que se fría.

-          Hacemos la bechamel poniendo un poco de aceite, ponemos la cucharada de harina y la rehogamos. Luego añadimos la leche y removemos todo.

-          Mezclamos la bechamel con la carne y montamos la lasaña poniendo un piso de placas de lasaña y otro de la mezcla de carne y besamel.

-          Cuando la hayamos montado ponemos una capa de bechamel por encima, queso rallado y metemos al horno a gratinar. Cuando este bien dorado se saca.

¡¡¡LISTO PARA COMER!!!

Receta elaborada por Carlos Pérez (6ºb)